Tim Wendelboe

20 de março de 2019  |  Publicado em Livro, Notícias

Escrito originalmente em inglês pelo barista norueguês Tim Wendelboe, vencedor do World Barista Championship em 2004, o livro Coffee com Tim Wendelboe ganhou sua versão em português no final do ano passado, através de uma parceria da Café Editora com a barista e empresária Isabela Raposeiras.

A obra, traduzida pela jornalista Cristiana Couto, é dividida em oito seções que aborda diversos temas, entre eles dicas de equipamentos, métodos de preparo, informações sobre os grãos e dicas de como servir seu café para criar a melhor experiência possível na xícara.

O livro é organizados nos seguintes capítulos:

  • O que você precisa para fazer um café bom?
  • Café Verde
  • Café Torrado
  • Comprando Café
  • Métodos de Preparo
  • Servindo Café
  • Receitas
  • Gosto

Um material prático para esclarecer as principais dúvidas sobre a bebida, introdução de vários métodos de preparo e conhecimento sobre os melhores grãos. Conta, ainda, com conselhos sobre como servir o café e criar uma experiência única para quem for degustá-lo.

Livro: Coffee com Tim Wendelboe
Autor: Tim Wendelboe
Editora: Café Editora
Número de páginas: 144 páginas
Valor: R$ 90
Compra on-line: www.cafestore.com.br



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