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É realizado em conjunto com a Fispal Food Service, maior feira do setor da América Latina, que há 25 anos atua neste mercado trazendo soluções para os diversos segmentos. Os empresários e visitantes do 4º Espaço Café Brasil têm a oportunidade de relacionar-se com um público qualificado, formado por produtores, cooperativas, profissionais da área, representantes da indústria e do comércio de alimentos. Em 2009 o Espaço Café Brasil acontece durante a Semana Internacional da Alimentação, tornando esse evento ainda maior e cada vez mais diferenciado.

• O food service representa 2,4% do PIB nacional e trabalha com mais de 1 milhão de estabelecimentos;
• Durante os 4 dias de feira, mais de 64 mil visitantes;
• Presença de mais de 1.200 empresas;
• Participação nacional e internacional (27 Estados e 40 países);
• Estimativa de negócios gerados em 2008: R$ 3 bilhões.

O Brasil é o maior produtor de café do mundo e o segundo maior consumidor. O mercado de café encontra-se em pleno crescimento e ‘redescobrimento’ e atualmente oferece grandes oportunidades de negócio. Grande parte deste novo cenário deve-se ao investimento na qualidade do café brasileiro (mercado doméstico e exportação) e nas mudanças no hábito de consumo que acabam por aumentar o consumo e o interesse do brasileiro pela bebida.

• 97% dos brasileiros bebem café regularmente, consumindo 17,66 milhões de sacas/ano;
• Entre 2007 e 2008 o consumo de café fora do lar cresceu 42%;
• As receitas do segmento gourmet somam até 8% do valor das vendas totais do setor, que atingiram R$ 6,5 bilhões em 2008;
• O consumo de cafés de alta qualidade cresce a uma média de 15% ao ano;
• Durante os 4 dias de feira, mais de 64 mil visitantes
• Participação nacional e internacional (27 Estados e 40 países)