Nesta terça-feira, 16 de junho, os baristas que participam da Copa Barista 2009 disputaram as oitavas-de-final. Confira quem segue para as quartas e fique de olhos nos próximos desafios:

OITAVAS-DE-FINAL

Léo Moço (Café do Moço/RJ) – 159 (11’19’’)
Bruno Ferreira Silva (Suplicy Cafés Especiais/SP) – 156 (13’14’’)

Abeny Anjos Filha (Hot Spot Café - São Paulo/SP) – 117 (12’23’’)
Rodrigo Presotto Miguel (Il Barista/SP) – 151 (12’04’’)

Gilson J. Rodrigues Jr. (Café Casablanca/SP) – 129 (12’07’’)
Alex Pereira (Il Barista/SP) – 141 (9’31’’)

Cecília Megume Sanada (Octavio Café/SP) – 153 (10’42’’)
José Renato Figueiredo de Moura (UniOctavio/SP) – 134 (10’41’’)

Regis Baptista (Restaurante Safári/SP) – 123 (14’31’’)
Ricardo Robeiro Pimentel Soares (Baronesa/SP) – 147 (13’21’’)

Deuzimar Abílio Rodrigues (Niewa Café/SP) – 138 (10’40’’)
Eder Ferreira Delfino (São Paulo/SP) – 152 (9’55’’)

Gicélia Teixeira da Cunha do Amaral (Cafemaq/SP) – 165 (9’10’’)
Otavio Linhares (Lucca Cafés Especiais/PR) – 156 (13’56’’)

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A segunda edição da Copa Barista acontece de 15 a 18 de junho de 2009, no 4º Espaço Café Brasil (25ª Fispal Food Service), realizado no Expo Center Norte, em São Paulo (SP).

As inscrições vão até 29 de maio. São 24 vagas, podendo participar somente dois baristas por empresa ou cafeteria. Os quatro finalistas da Copa Barista 2008 e do último Campeonato Brasileiro de Barista têm vaga garantida, desde que se inscrevam, e são cabeças-de-chave.

A competição coloca frente a frente dois baristas em cada chave de prova. Só o melhor continua na disputa e pode levar o grande prêmio. São cinco etapas para o vencedor: classificatórias (15), oitavas-de-final (16), quartas-de-final (17), semifinais, disputa de terceiro e quarto lugar e a grande final (18). Em cada apresentação, os competidores devem preparar quatro espressos, quatro cappuccinos e quatro drinques à base de café em 15 minutos. As análises sensorial e técnica das bebidas e da performance do barista são feitas por profissionais do café com base em regras de competições internacionais.

O campeão da Copa Barista 2009 receberá um prêmio em dinheiro no valor de R$ 2.000,00 (dois mil reais), uma máquina de um grupo da La Spaziale, modelo Vivaldi, e uma assinatura da Espresso, mídia oficial do evento. O segundo colocado receberá uma máquina de um grupo da La Spaziale, modelo Minivivaldi, e uma assinatura da Espresso. O terceiro colocado receberá um prêmio em dinheiro no valor de R$ 500,00 (quinhentos reais) e uma assinatura da Espresso.

O Espaço Café Brasil tem copatrocínio da La Spaziale e apoio oficial da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo (Sindicafé-SP) e Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA).

Para fazer sua inscrição, acesse o site do 4º Espaço Café Brasil e preencha o formulário de inscrição. Os primeiros 24 inscritos receberão um e-mail da organização para pagar uma taxa de inscrição no valor de R$ 50,00, por meio de depósito em conta corrente a ser indicada.

Clique aqui para acessar o regulamento da Copa Barista 2009.

SERVIÇO
Copa Barista 2009
Data: de 15 a 18 de junho de 2009, das 13h às 21h
Local: 4º Espaço Café Brasil / 25ª Fispal Food Service - Expo Center Norte - Rua José Bernardo Pinto, 333 - Vila Guilherme - São Paulo (SP) - próximo a Estação Tietê do metrô
Inscrições: de 15 a 29 de maio, em 4º Espaço Café Brasil