Os primeiros 24 participantes que preencheram o formulário de inscrição devem pagar a taxa de inscrição até segunda-feira, 1º de junho, para garantir sua vaga na prova.

Na terça-feira, 2 de junho, serão sorteadas as seis vagas de cabeça-de-chave e a ordem das apresentações. As outras duas vagas de cabeças-de-chave são de Léo Moço e Otavio Linhares, finalistas do ano passado (conforme item 1.3 do regulamento).

O sorteio será realizado às 10 horas, na sede da Café Editora, e é aberto aos interessados. Após o chaveamento, os confrontos e horários das apresentações serão publicados aqui e nos sites da Espresso e do 4º Espaço Café Brasil.

* A Café Editora fica na Rua Nova York, 382 – Brooklin – São Paulo (SP)

A segunda edição da Copa Barista acontece de 15 a 18 de junho de 2009, no 4º Espaço Café Brasil (25ª Fispal Food Service), realizado no Expo Center Norte, em São Paulo (SP).

As inscrições vão até 29 de maio. São 24 vagas, podendo participar somente dois baristas por empresa ou cafeteria. Os quatro finalistas da Copa Barista 2008 e do último Campeonato Brasileiro de Barista têm vaga garantida, desde que se inscrevam, e são cabeças-de-chave.

A competição coloca frente a frente dois baristas em cada chave de prova. Só o melhor continua na disputa e pode levar o grande prêmio. São cinco etapas para o vencedor: classificatórias (15), oitavas-de-final (16), quartas-de-final (17), semifinais, disputa de terceiro e quarto lugar e a grande final (18). Em cada apresentação, os competidores devem preparar quatro espressos, quatro cappuccinos e quatro drinques à base de café em 15 minutos. As análises sensorial e técnica das bebidas e da performance do barista são feitas por profissionais do café com base em regras de competições internacionais.

O campeão da Copa Barista 2009 receberá um prêmio em dinheiro no valor de R$ 2.000,00 (dois mil reais), uma máquina de um grupo da La Spaziale, modelo Vivaldi, e uma assinatura da Espresso, mídia oficial do evento. O segundo colocado receberá uma máquina de um grupo da La Spaziale, modelo Minivivaldi, e uma assinatura da Espresso. O terceiro colocado receberá um prêmio em dinheiro no valor de R$ 500,00 (quinhentos reais) e uma assinatura da Espresso.

O Espaço Café Brasil tem copatrocínio da La Spaziale e apoio oficial da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo (Sindicafé-SP) e Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA).

Para fazer sua inscrição, acesse o site do 4º Espaço Café Brasil e preencha o formulário de inscrição. Os primeiros 24 inscritos receberão um e-mail da organização para pagar uma taxa de inscrição no valor de R$ 50,00, por meio de depósito em conta corrente a ser indicada.

Clique aqui para acessar o regulamento da Copa Barista 2009.

SERVIÇO
Copa Barista 2009
Data: de 15 a 18 de junho de 2009, das 13h às 21h
Local: 4º Espaço Café Brasil / 25ª Fispal Food Service - Expo Center Norte - Rua José Bernardo Pinto, 333 - Vila Guilherme - São Paulo (SP) - próximo a Estação Tietê do metrô
Inscrições: de 15 a 29 de maio, em 4º Espaço Café Brasil